КАФЕАВ ГРАВ СО БЛИТВА

на

Состојки:

  • 250 гр. кафеав грав покиснат преку ноќ
  • 2 рендани моркови
  • 1/2 рендан корен од целер
  • бел кромид ситно сецкан
  • 4 чешниња ситно сецкан лук
  • 2 ливчиња лорбер
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 прстофат сол
  • 1 лажица овесни снегулки
  • 1 клопче сецкана блитва

Начин на припрема:

1. На маслиново масло се динста кромид моркови и целер 3-4 минути. Се додава лорбер и лук и се динста 10 минути со додавање вода. Се додава грав и 1 литар вода, потоа се вари 30-40 минути.

2. Кога ќе се свари гравот се додаваат овесните снегулки и блитвата. Се вари уште 5-6 минути.

Печен Карфиол со Наут (за 4 лица)

Состојки:

  • 500 гр. карфиол на цветчиња обарен на пареа 3 мин.
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1/2 лажиче куркума
  • 1 прстофаст сол
  • 1/2 чаша варен наут
  • 1 сецкан морков на полумесечинки
  • 1/2 клопче крупно сецкан свеж целер

Начин на припрема:

1. Обарениот карфиол се меша со морков, сол, маслиново масло и куркума. Се пече на 200 степени 20 минути.

2. Се меша наутот со целер и се додава на карфилот. Се пече уште 10 минути.

Варен Јачмен (за 4 лица)

Состојки:

  • 1/2 чаша јачмен
  • 2 чаши вода
  • прстофат сол

Начин на припрема:

1. Се вари во експрес лонец 1 час.

Зеленучик на пареа (за 4 лица)

Состојки:

  • 200 гр. прокули
  • 1 дајкон сецкан на кругови
  • 4 моркови сецкани на стапчиња

Начин на припрема:

1. Зеленчукот се вари 3 миниту на пареа, на решетка (лепеза), сосема доволно за да остане крцкав и да има убава боја.

Ве сака,
Нана Жана