Состојки: 500 гр. карфиол сецкан на цветчиња 2 моркови сецкани 1 кромид сецкан 1 лажица маслиново масло 2 чешниња лук 2 листа ловоров лист 1/2 оригано 1 литар вода 1 прстофат сол 2 лажици толчени ореви или лешници 2 лажици исечкан свеж магдонос Начин на припрема: На масло се динста кромидот 1 минута. Се додава…
Категорија: Здрава чинија
Почитувани родители една здрава чинија се состои од свежи по можност органски состојки спремени на едноставен начин, варени или печени. Здравата чинија треба да содржи интегрални житарки, мешунки, риба, сезонски зеленчуци и многу свежи зачини.
ТАВЧЕ ГРАВЧЕ
Состојки: 300 гр. бел грав 3 лажици маслиново масло 3 кромида сецкани ситно 3 чешниња исецкан лук 1 лажиче црвен пипер 1/2 лажиче сол 1/2 лажиче оригано 3-4 лажици сос од домати 3 цели суви или свежи пиперки Начин на припрема: Гравот се мие и се кисне во вода 12 часа. Се истура водата и…
ВАРИВО ОД НАУТ
Состојки: 250 гр. наут неварен или 400 гр. варен наут од конзерва 1 кромид сецкан ситно 1 страк праз сецкан ситно 2 моркови сецкани крупно 2 пашканати сецкани крупно 2 лажици маслиново масло лажици исецкан свеж магдонос Начин на припрема: Наутот се мие и се кисне во вода 12 часа Се цеди од водата, се…
САРМИЧКИ ОД БЛИТВА СО ОРИЗ
Состојки: 20 листови од блитва 1/2 шоља басамати ориз 1/2 шоља сув вргањ 1 црвен кромид сецкан ситно 2 чешниња лук сецкани ситно 1/2 лажиче куркума прстофат сол 2 лажици маслиново масло 1 и 1/2 шоља вода Начин на припрема: Листовите од блитва се варат во зовриена вода 1 минута. Се вадат, се ставаат во…
ПОДВАРОК СО ЛОСОС
Кисела ферментирана зелка, мојот зимски сон и природен лек за душа и тело. РИБА Состојки: 4 кременадли риба лосос прстофат сол 2 лажици маслиново масло Начин на припрема: Рибата се соли и се премачкува со маслиново масло, се става во тава за печење и се пече на 200 степени околу 25-30 минути покриена со фолија….
ВКУСЕН ОРИЗ СО РИБА
Состојки: 1 шоља басамати ориз 1/2 ситно сецкан кромид 1 морков сецкан на тенки кругчиња 150 гр. зелена боранија сецкана на кругчиња 2 лажици сецкан свеж магдонос 800 гр. филети од риба сецкана на парчиња 1 чешне лук 2-3 гранчиња магдонос 5-6 лажици маслиново масло Начин на припрема: Рибата се вари заедно со лук и…
РУКОЛА САЛАТА
Состојки: две везици рукола цели лифчиња две везици млад кромид сецкан сок од 1/2 лимон 2 лажици маслиново масло 1/4 лажиче сол 2 лажици сецкани ореви Начин на припрема: Руколата и кромидот се мешаат и се ставаат во сад за салата, се преливаат со маслиново масло, сол и сок од лимон. Убаво се промешува и…
СУПА ОД КАРФИОЛ
Состојки: 1 лажица маслиново масло 1 мал кромид сецкан ситно 2-3 моркови сецкани на кругчиња 300 гр. карфиол сецкан на цветчиња 1 везичка млад кромид сецкан ситно 1/2 лажиче сол 1 лажиче куркума 1 литар вода Начин на припрема: На масло се динста кромид и морков 3-4 минути. Се додава сол, куркума и карфиол и…
ЧОРБА ОД ЛЕЌА
Состојки: 1/2 шоља леќа 1 кромид сецкан ситно 2-3 моркови сецкани крупно 2-3 лажици маслиново масло 1/2 лажиче сол 1/2 лажиче кари зачин 1/2 лажиче куркума 1 литар вода Начин на припрема: Леќата се мие, се става во тенџере и се прелива со вода. Се вари 20 минути на тивко и потоа се цеди. Се…
КРЕМ ЧОРБА ОД НАУТ
Состојки: 250 гр. наут покиснат 12 часа или 250гр. наут во конзерва (варен) 1 кромид крупно сецкан 1 морков крупно сецкан 1 пашканат крупно сецкан прстофат прашок за пециво 1/2 кафено лажиче мисо (макробиотички зачин). две лажици магдонос сецкан 1 лист тостирана нори алга искината на парчиња со раце Начин на припрема: Мисото се раствара…
ПИТА ЛЕБ СО ЌОФТИЊА ОД ЛОСОС
ПИТА ЛЕБ (за 4 лица) Состојки: 400 гр. интегрално брашно 150 мл. топла вода 80 мл. маслиново масло 1/2 лажиче сол прстофат прашок за пециво Начин на припрема: Се меша брашно, сол, прашок за пециво и масло. Се додава по малку вода додека не се добие мазно тесто. Тестото се одмара 15 минути, се меси…
ВЕГЕ ЧИНИЈА
ЛЕСНО И ВКУСНО ОРИЗ СО ЗЕЛЕНЧУК (за 4 лица) Состојки: 1 шолја кочански ориз 1 кромид сечкан ситно 1 шолја замрзнат грашок 4 моркови сечкани на ситни коцкици 1 лажица исечкан лист од целер 1 лажиче оригано сол 2 лажици маслиново масло 2 шолји вода Начин на припрема: На маслоново масло се динста кромид и…
САРМИЦИ ОД ЛОЗОВ ЛИСТ
Состојки: 30 листови лоза потопени во врела вода 1 кромид рендан 2-3 чешниња лук сечкан 1 шолја варен интегрален ориз 100 гр ореви мелени 2 лажици маслиново масло 2 лажици свеж магданос сечкан ситно 2 лажици свеж копар сечкан ситно 2 лажици свежо нане сечкано ситно 1/2 лажиче оригано 1/2 лажиче сол Начин на припрема:…
ЛОСОС ВО ЗЕЛЕНО
ЗДРАВО И ВКУСНО ЗА ДЕЦА И РОДИТЕЛИ ПЕЧЕНИ ФИЛЕТИ ЛОСОС Состојки: 600гр филети лосос сечкани на 4 парчиња 2 лажици маслиново масло 800гр компир лупен и сечкан на коцки 500 гр морков сечкан на коцки 1/4 лажиче сол 1/2 лажиче оригано Начин на припрема: Во тава за печење се става компир, морков, сол, оригано и…
БЕЛ ГРАВ СО СУВИ ПИПЕРКИ
Состојки: 400 гр бел грав покиснат 12 часа 1 бел кромид сечкан ситно 2-3 чешниња лук сечкан 4 суви пиперки покиснати во топла вода и сечкани крупно 2 лажици маслиново масло 1/2 лажиче сол 1 литар вода Начин на припрема: Гравот се вари со кромид и лук на тивко 1 час. Се додава маслиново масло,…