Состојки:

• 400 гр бел грав покиснат 12 часа
• 1 бел кромид сечкан ситно
• 2-3 чешниња лук сечкан
• 4 суви пиперки покиснати во топла вода и сечкани крупно
• 2 лажици маслиново масло
• 1/2 лажиче сол
• 1 литар вода

Начин на припрема:

1. Гравот се вари со кромид и лук на тивко 1 час.
2. Се додава маслиново масло, сол и пиперки и се вари уште 10-15 минути на тивко.

ЌОВТИЊА ОД НАУТ (за 4 лица)

Состојки:

• 250гр. наут варен блендиран
• 2 компири варени рендани
• 4 лажици наут печен мелен
• 2 чешниња лук сечкан
• 1 кромид рендан
• 1 лажица маслиново масло
• 1 лажиче таан
• 2 лажици свеж магданос сечкан
• сол
• 2 лажици пченкарно брашно
• 1 лажиче куркума

Начин на припрема:

1. Сите состојки се мешаат и се прават ќовтиња. Се валкаат во пченкарно брашно помешано со куркума и се печат на грил тава премачкана со маслиново масло. Се служат со сос од таан.

СОС ОД ТААН

Состојки:

• 3 лажици таан
• 1 лажица путер од кикирики
• 3 лажици вода

Начин на припрема:

1. Сите состојки се мешаат.

ЗЕЛЕНЧУК ОБАРЕН НА ПАРЕА

Состојки:

• 400гр брокула на цветчиња
• 400 гр морков сечкан на стапчињ
• 200 гр целер сечкан на стапчиња

Начин на припрема:

1. Зеленчукот се става на решетка и се вари на пареа 1-2 мин.

Мисли на вас,

Нана Жана